奶牛知识
奶牛有哪些优良品种，其特征和生产性能如何？
目前优良的奶牛品种，主要是黑白花奶牛。其特征是：体质健壮，结构匀称，体躯长宽深，背腰结合良好，胸腹部公牛适中，母牛大而不垂，尻部平宽。乳房大，乳腺发育良好，乳头大小适中对称，分布均匀。肢蹄结实，前肢短直且开张宽阔，后肢间距离宽。毛片呈黑白花。
按照北方地区黑白花奶牛品种标准规定:衡量产奶母牛的泌乳性能从牛奶的产量和质量两方面看.产奶以泌乳期305天计算,头胎产量就在3000公斤以上.质量指标用乳脂率或总干物率计算,应达到3.4%或11.8%以上.种公牛的生产性能主要通过女儿或半姐妹的成绩进行评定.但是,作为一个优良的奶牛品种,应当具有一定的特征和较高的生产性能.
我国还有从国外引入的乳用荷兰牛、娟姗牛,乳肉廉用型短角牛、西门答尔牛,我国长期培育而成的三河牛等。
怎样挑选好的种公牛和母牛？
一头好的种公牛，应当是健康无病，生殖器官发育正常，精子活力符合授精要求。具体的讲，应抓住以下三个方面：
女儿生产性能。这就是通常所说的后裔测定。方法很多，一般是同期同龄比较法。即要求公牛女儿泌乳量高于同群同龄的其它牛，以确定种公牛的生产性能。
种公牛本身的体型外貌。看整个身体发育是否匀称，背腰是否平直。尻部应当长平宽，四肢坚实，体尺、体重和外貌特征符合品种要求，雄性明显等。
谱系。也就是种公牛的血统来源。要求祖先的生产性能高，一般审查3---5代。
对母牛的挑选，主要根据其生产性能及体型外貌两方面。生产性能，包括产奶量及乳脂率。体型外貌指整体结构、体躯、乳房和四肢要具有乳用特征。特别是乳房形状要好，向前后伸展，附着紧凑，乳腺发达，排乳速度快，乳静脉曲折明显等。此外，胸部要宽深，肋骨开张，肢蹄端正结实。
由于公牛对后代的影响大，在挑选上应比母牛仔细、严格。
怎样才能喂好小公牛和小母牛?
小公牛和小母牛,是指犊牛断奶后到母牛产犊前或公牛做种用前所培养的育成牛.由于这时发育最快,即将负担生产任务,因此,在喂养上要以满足其生长发育的营养需要为前提,不能过于粗放.小公牛和小母牛最初阶段的饲养管理,因以乳为饲料来源改为以粗饲料为饲料来源,所以要尽量做到与犊牛转群前的生活条件一致,避免转变过于激烈.全饲养期的日粮中,以优质干草及多汗饲料为主要饲料,再补充些适量的精料与矿物质饲料.怀孕小母牛要提前转达入成牛舍,加强喂养和按摩乳房.如果无此条件,则应集中管理,加草加料,多调制适口性强的饲料.还应注意运动和牛舍的环境卫生等.
小公牛和小母牛在什么时候参加配种?
小公牛、小母牛身体发育和性成熟的早晚，与能否参加初配有密切关系。而性的成熟，又受品种、气候、饲养管理和其它因素的影响。早熟的品种、炎热的气候及良好的饲养
管理条件，均能使性成熟提早出现。但由于性成熟要比身体发育成熟早得多，在生产上只有达到体成熟才能参加配种。
一般地说，当母牛体重接近成年牛体重，能负担胎儿在体内生长的能力时，才可参加配种。这时小母牛年龄大约为16—22个月，小公牛大致是15—23个月。
过早配种，对小母牛会阻碍发育，引起难产。对小公牛也会影响发育，出现性机能紊乱。反之，亦不利。
怎样接产犊牛？
当母牛出现分娩现象时，应保持环境的安静，用0.1%的高猛酸钾溶液清洗母牛的臀部、外阴部及尾部。无此条件也应保持该部位的清洁。助产人员要穿工作服，剪修指甲，手部消毒等。
母牛分娩多为卧产。阵痛自左侧开始，逐渐加剧。正常胎位，胎儿的前肢位于头下方，只需稍加辅助，就会安全产犊。如果破水后1小时未见胎儿露出，或者有不正常情况，应当采取助产措施。
犊牛出生后，应接在清洁的垫草或麻袋上，产后立即用毛巾揩去口腔及鼻孔中的粘液。通常，脐带会自行断开。如脐带未断，可在离犊牛腹部10厘米左右处用消毒剪剪断。剪断后，要挤出脐带断口处液体，并置脐带于10%碘酒中浸泡片刻，予以结扎。最好能以纱布包好，以防感染。犊牛身体粘液让母牛舐干。这样既可促进犊牛的血液循环，而且母牛吃下胎盘液能加快胎衣的排出。产后24小时，如母牛胎衣不下，应及时治疗。
待续......
